Dilansir liputan6, berikut 3 ide membuat tekwan yang nikmat. Tekwan Putih Telur. Bahan: 500 gr putih telur; 330 gr tapioka; 300 gr terigu; Gula pasir, garam, dan kaldu jamur; Bahan kuah tekwan: 1500 ml air; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt ebi haluskan; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm udang segar; Bengkoang secukupnya potong-potong Kuah : panaskan minyak, tumis duo bawang (dan ebi kalau ada) hingga harum. Masukkan kaldu udang dan jamur kuping, masak hingga jamur lunak. Menyusul tekwan dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan soun/bihun dan daun bawang iris. Angkat, sajikan hangat dgn taburan bawang goreng jika ada. Rebus bola-bola tekwan hingga mengapung, tiriskan. Cara membuat kuah. Rebus air hingga mendidih; Tumis bawang putih bersama kepala udang hingga harum. Masukan udang cincang dan masak hingga matang, angkat tumisan dan masukan ke rebusan air. Tambahkan garam, gula, dan merica; Ambil kepala udang 1. Steamboat Kuah Tomyam. Bahan-bahan: Aneka bakso seafood 2 bongkol pakcoi 1 bongkol sawi putih ukuran kecil 1 bungkus jamur enoki 300 gr udang air kaldu dari kepala udang 1 batang sereh, geprek 3 cm lengkuas, geprek 4 lembar daun jeruk 1 sdt gula pasir 1 sdm minyak wijen 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu bubuk 3 sdm air perasan lemon/jeruk nipis 3 sdm minyak goreng utk menumis bumbu 8. Penyajian tata, tekwan beri bahan tambahan dan kuah. Sajikan. - Cara Membuat Tekwan Tenggiri. Bahan tekwan: 500 gr daging ikan tenggiri. 150-250 gr tepung tapioka. 50 ml putih telur (2-3 butir) 150 ml air es. Garam, kaldu jamur bubuk, gula, dan lada secukupnya. Air secukupnya untuk merebus. Bahan kuah tekwan: 100 gr udang kupas, potong Vay Nhanh Fast Money.

cara membuat kuah tekwan tanpa udang