Bentuk dari daun ubi jalar bulat hingga lonjong, tepi daun rata atau berlekuk dangkal, dan ujungnya runcing. Bentuk umbi yang ideal dan bermutu baik yakni bulat lonjong agak panjang dan tidak Seperti singkong, saya juga lebih suka mengukus ubi daripada merebusnya karena alasan yang sama. Ubi kukus biasanya tidak disajikan dengan kulitnya, jadi biasanya kita harus mengupas kulit ubi kukus sebelum memakannya. Di pasaran biasanya ada ubi jalar dengan tiga warna dominan. Yakni ubi jalar dengan umbi berwarna putih, jingga, dan ungu. Timus Coklat Nugget (Ubi Jalar) ubi jalar • tepung tapioka • gula pasir • vanili • garam • tepung roti (taruh di piring) • coklat bubuk (atau bisa diganti dengan meses / seiris dcc) • telur besar (kocok, tuang setengah kedalam adonan, & setengah untuk celupan) Wati Wartini. Ubi jalar ungu memiliki kandungan antosianin yang berperan sebagai antioksidan sehingga menurut para pengamat gizi. Selain itu, ubi jalar ungu dapat berperan dalam mencegah terjadinya penuaan dini, kanker, penurunan kekebalan, dan berbagai penyakit lainnya. Nah, Bunda yang ingin membuat olahan ubi bisa mencoba resep dikutip dari buku yang sama: Ubi jalar mempunyai banyak varietasnya, salah satu pembedanya diamati berdasarkan morfologi umbi, batang dan daun. Berdasarkan bentuk daun, ubi jalar mempunyai lima macam bentuk daun yaitu cordate Vay Nhanh Fast Money.

cara membuat keripik daun ubi jalar